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深入了解下病害肉檢測儀的技術(shù)原理

更新時間:2022-07-15點擊次數(shù):677
  病害肉檢測儀可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮,儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
 
  病害肉檢測儀的原理:
 
  被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
 
  病害肉檢測儀的使用說明:
 
  A、家畜類樣品
 
  取肉樣去掉脂肪及筋腱,絞碎,稱取5g置于50ml樣品瓶中,加入50ml的純凈水,劇烈搖動1min。靜止5min(或離心)。
 
  取上清液0.2ml于10ml檢測管中,用C溶液稀釋到2ml刻度線。搖勻,加入A溶液0.1ml,B溶液0.1ml,輕輕搖勻,立即轉(zhuǎn)移到比色皿中,及時放入儀器比色池中。
 
  選擇檢測項目“家畜類”,按<調(diào)零>鍵,等儀器顯示<調(diào)零結(jié)束>后,按<檢測>鍵,儀器顯示<檢測中>,5分鐘后顯示檢測結(jié)果。
 
  B、家禽類樣品
 
  取肉樣去掉表皮,脂肪及筋腱,絞碎,稱取1g置于15ml樣品瓶中,加入10ml的緩沖液,劇烈搖動1min。靜止5min(或離心)。
 
  取上清液1ml加入到10ml檢測管中,用C溶液稀釋至2ml。搖勻,加入A溶液0.2ml,B溶液0.2ml,輕輕搖勻,立即轉(zhuǎn)移到比色皿中,及時放入儀器比色池中。
 
  選擇檢測項目“家禽類”,按<調(diào)零>鍵,等儀器顯示<調(diào)零結(jié)束>后,按<檢測>鍵,儀器顯示<檢測中>,5分鐘后顯示檢測結(jié)果。
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